ATI CHIANTI DOCG vuole essere un vino rosso che rispecchi il territorio e le origini della denominazione.

Le uve del tradizionale taglio a Chianti: sangiovese, colorino e canaiolo provengono dalla vigna “Montegonzi”.

L’altra faccia del Val d’Arno, sulle prime colline del Chianti a pochi chilometri da Gaiole in Chianti, dove il terreno è molto sassoso tant’è che affiorano sassolini ovunque tra i filari.

Ad un altitudine di circa 550m le uve, raccolte e selezionate manualmente, vengono fatte fermentare spontaneamente in acciaio. Dopo una macerazione di 10 giorni, ATI CHIANTI DOCG finisce il suo percorso in vasche in cemento.

ATI CHIANTI DOCG è disponibile nel formato da 0,75l.